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鮮肉大煎餅
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大方gossip
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時間:1-2小時
食材
酵母 3克
麵粉 200克
糖 10克
溫水 100克
奶粉 20克
豬肉餡 適量
老抽 1勺
蔥碎 適量
鹽 1小勺
五香粉 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉，奶粉，白糖，酵母一起攪拌。
  • 步驟 2/9
    加入溫水和麵成團，蓋上溼布醒發。
  • 步驟 3/9
    碎肉加入佐料醃製。
  • 步驟 4/9
    醒發好後揉搓。
  • 步驟 5/9
    擀成薄皮。
  • 步驟 6/9
    撒上肉碎。
  • 步驟 7/9
    捲起。
  • 步驟 8/9
    揉搓長條。
  • 步驟 9/9
    盤起。
小貼士

利用蛋餅的餘溫會把芝士融化，芝士的口感很好，就如色拉醬一般。

釋出於 2018-07-26
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