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肉鬆煎餅
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看見明天訾溍月

自己做的五香肉鬆簡單就是百搭的食材，不但可以做肉鬆小餐包，可以配米粥，而且今天煎餅的時候放了一些在裡面味道也挺好的。煎好的煎餅不但有濃濃的醬香，還有小蔥的清香，而且還有五香肉鬆的鹹鮮在裡面，這款餅做早餐不但營養而且很美味。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
雞蛋 2個
肉鬆 50g
甜麵醬 適量
小香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉放入大碗中加入適量的水調成稀糊狀。
  • 步驟 2/8
    準備兩個蛋，一些甜麵醬、香蔥、肉鬆。
  • 步驟 3/8
    不粘鍋抹少許油小火加熱，舀入三分之一的麵糊攤開成薄餅狀，
  • 步驟 4/8
    待一面煎熟定型後翻過來煎另一面。舀入一些事先打勻好的蛋液在餅上，然後把蛋液也攤開。
  • 步驟 5/8
    雞蛋攤熟定型後抹上一層甜麵醬。
  • 步驟 6/8
    撒上一些蔥花。
  • 步驟 7/8
    把煎熟的小餅取出來，鋪上一層五香肉鬆後捲起來。
  • 步驟 8/8
    把卷好的小餅切成兩塊碼入盤中即可食用。（做的時候這一步可以省略）
小貼士

1、調麵糊的時候水要慢慢一點點加，一直加到麵糊成可流動的稀糊。

2、雞蛋、甜麵醬、香蔥可以按個人的口味加入，也可以加其它的蔬菜。

釋出於 2020-08-04
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