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酸黃瓜鮮蝦餃
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Chanldersun
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時間:1-2小時
食材
豬肉糜 適量
鮮蝦 適量
鮮黃瓜 適量
酸黃瓜 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮蝦去殼，挑線，料酒泡一會兒
  • 步驟 2/9
    比例基本是1:1。
  • 步驟 3/9
    黃瓜削皮切末
  • 步驟 4/9
    肉泥切好了。
  • 步驟 5/9
    黃瓜切末，擠水，一個雞蛋，鹽，老抽，白胡椒。
  • 步驟 6/9
    酸黃瓜切末擠水
  • 步驟 7/9
    我的皮確實擀的不好。
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    包出來的餡
小貼士

我們為什麼選擇拍面，而不是擀麵呢。因為如果敢的話，他可能會粘在安板上。一點兒都拿不下來反而用拍面的話會更快更有效。然後一定要記住和麵的時候一定要用開水。因為咱們這個面沒有彈性。所以包的時候要小心，餡會破下不要放的太多。 如果有不明白的，可以加我微信。mymzly需要備註一下是學菜的。

釋出於 2018-12-16
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