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時間:10-30分鐘
食材
豬肉
一斤
生抽
1勺
鹽
1克
雞精
半勺
中筋麵粉
400克
香油
適量
雞蛋
1個
水
160克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
中筋粉400克,水160克,鹽1克混合,入麵包機,我家是東菱,選擇饅頭和麵程式。
步驟 2/5
五花肉糜加鹽、味精、少量水、雞蛋、麻油,攪拌上勁。這時麵糰差不多也好了,分成15克左右的小團,按扁後用擀麵杖擀成圓形薄皮。
步驟 3/5
包成餃子狀。
步驟 4/5
鍋中少油,小火底部煎黃後加水,快收汁時撒芝麻,繼續燜一兩分鐘。
步驟 5/5
裝盤。
小貼士
不用擔心折點會開。包好靜止的時候,收口向上。入鍋口向下。
釋出於 2018-11-18
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