美味鍋貼
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
肉糜加料酒，鹽，醬油，蔥花，薑末，打入雞蛋，拌勻醃製 -
步驟 2/7
把準備好的肉糜用餃子皮包好
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步驟 3/7
平底鍋加油（油以鋪滿平底鍋底為適），放入剛包好的餃子
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步驟 4/7
開火煎至底部金黃，加入適量清水（水量淹過餃子2/3即可
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步驟 5/7
加蓋，大火煮沸後，改中小火
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步驟 6/7
煮至水乾即可
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步驟 7/7
完成 裝盤
小貼士
1.鍋貼就像包餃子一樣，比較好操作。
2.煎的時候，如果怕底部糊，要慢慢煎，多轉動鍋子，讓底部受熱均勻。
釋出於 2019-01-01
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