“好吃不過餃子”，自古年夜飯的餐桌上，都少不了一碗熱騰騰香噴噴的水餃，配上各家各戶口味獨特的蘸料汁，那種融合均勻的餡兒與勁道的新麥麵皮完美結合的滋味，簡直是人間美味~

小時候家裡困難的年份兒，一年能吃上餃子的時候不多，最能吃個夠的日子就是春節了~對於小饞貓似的孩童來說，從年三十上午一家子人各有分工忙活著包象徵財源滾滾和好運的元寶餃子，媽媽一般是剁餡兒、擀皮兒的主力，爸爸會帶著我們一起包餃子，一般我們小孩子包的都各種形狀，千奇百態，總把爸爸媽媽整的哭笑不得~每次年夜飯的水餃，其中有一個一定會包上一枚提前消毒洗淨的亮閃閃硬幣，大家都期待能有幸吃到這枚象徵幸福好運的lucky餃子~現在雖然餃子皮用蔬果汁調出繽紛色彩，餡料也更加內容豐富，硬幣也換成了紅棗、桂圓或紅辣椒，但是那份濃濃的親情和香噴噴的鮮美滋味兒依然是永不變的溫暖美味――家的味道~

新年一般吃豬肉水餃、魚肉水餃或鮮蝦水餃，平時在餃子館兒也吃過牛肉、驢肉水餃，但是唯獨沒吃過羊肉水餃。魚羊為鮮，趁著買來的一塊鮮羊肉，趕快動手做起一道讓人鮮掉眉毛的香芹羊肉水餃，做多了也不怕，放入冰箱先凍起來，隨吃隨取，饞了隨時拿出煮上幾個，簡直提升了滿滿的幸福感哦(´-ω-`)

大家一起動手做起來吧