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鰹魚小餛飩
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沒有南山南

喜歡小餛飩,配上日本的鰹魚粉,美味滿足~

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮肉 200克
生抽 一大勺
澱粉 一大勺
海鹽 一小勺
清水適量 拌肉餡兒用
雞湯 一大碗
餛飩皮 適量
鰹魚粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肉餡用調料拌勻
  • 步驟 2/9
    買的小餛飩皮
  • 步驟 3/9
    包入肉餡兒
  • 步驟 4/9
    雞湯下鍋煮開
  • 步驟 5/9
    下小餛飩
  • 步驟 6/9
    煮到飄起來再等一分鐘即可
  • 步驟 7/9
    成品圖
  • 步驟 8/9
    2
  • 步驟 9/9
    3
小貼士

1、肉最好選擇裡脊肉,裡脊肉細嫩容易消化。

2、打肉泥的時候如果不好打可以加一點點溫開水。

3、加入雞蛋清是為了讓肉質更加嫩

釋出於 2018-12-03
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