玫瑰酥餃
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
水油皮和油酥的材料分別混合，揉成軟硬度相同的光滑的麵糰，加保鮮膜後鬆弛15分鐘以上 -
步驟 2/9
把水油皮分割成每個21g，油酥分割成每個15g。
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步驟 3/9
把水油皮壓平，中間放放油酥後包起，收口
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步驟 4/9
用擀麵杖擀平，用手掌輕輕卷麵皮
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步驟 5/9
再一次擀長麵皮，捲起，放置鬆弛15分鐘以上
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步驟 6/9
兩端對起，收口
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步驟 7/9
壓扁擀成圓形外皮，放入玫瑰醬
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步驟 8/9
對摺成半圓形，兩邊捏緊
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步驟 9/9
捏出花邊，表面刷蛋液，撒黑芝麻裝飾即可
小貼士
烤箱預熱170度烤15～20分鐘
釋出於 2018-07-27
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