jxcaipu logo
水餃絲瓜湯，質樸味道
7.3萬 熱度 20 收藏
繫念pumpkin

又是一個關於不知道吃什麼的中午，今天菜也懶得買了…冰箱有絲瓜，拿出來煮了水餃。唉，絲瓜都有點兒老了，桑心………

時間:30分鐘-1小時
食材
絲瓜 1個
水餃 視食量而定
蒜頭 2瓣
鹽或魚露 適量
雞精、胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    絲瓜洗淨，刨皮切塊。
  • 步驟 2/6
    蒜頭切蓉，鍋內熱油，爆香蒜頭。
  • 步驟 3/6
    加入絲瓜翻炒，炒至絲瓜翠綠色，加水。蓋上蓋子煮開。
  • 步驟 4/6
    煮開多2分鐘後，加適量鹽或魚露，攪拌均勻。可加入餃子。
  • 步驟 5/6
    待餃子煮開煮熟，可加入少許胡椒粉，雞精。即可出鍋。
  • 步驟 6/6
    盛碗後可點綴一點蒜頭油調味。一個人的午餐也可以簡單美味……
小貼士

絲瓜可替換用其他類似的瓜類，如水黃瓜。蒜頭油平時可以先做一瓶存起來，潮州人很喜愛做些快手的菜湯或煮麵後用蒜頭油調味，湯汁的味道會變得很香。

釋出於 2018-10-03
158
相關菜譜
寫評論