小白菜包子 - 小白菜包子的做法,小白菜包子怎麼做好吃,小白菜包子的家常做法 - 京細菜譜

小白菜包子

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邪殤sensation

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時間:1-2小時

食材

麵粉 1000克

泡打粉 5克

水 450克

酵母粉 7克

小白菜 2斤

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

餡:小白菜2斤、香菇1斤、醬肉2斤。
步驟 2/6

香菇小白菜分別汆燙熱水切丁，拌入醬肉丁，加胡椒粉、湯、鹽、耗油。
步驟 3/6

1000克麵粉，7克酵母粉、5克泡打粉、450克水，揉勻後，分割成小塊。
步驟 4/6

包入餡料。
步驟 5/6

放入蒸屜，醒發。
步驟 6/6

體積膨大後，大火蒸15分鐘。關火後，5分鐘開蓋即可。

小貼士

小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵，質地柔嫩，味道清香，為大眾化疏菜。小白菜以無黃葉、無爛葉，外形整齊者最好。

小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。

釋出於 2018-11-19