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爆炒驢肉
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愛熱鬧disorder

家常驢肉爆炒

時間:10-30分鐘
食材
驢肉 500g左右
青紅椒 適量
姜（蔥蒜） 適量
蒜葉 三個
鹽，醬油，味精， 適量
料酒，五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將驢肉用鹽，醬油，料酒，五香粉醃製，再加水放入高壓鍋煮20分鐘
  • 步驟 2/5
    放入蔥薑蒜（這裡只放了姜）鹽，加青紅椒爆炒
  • 步驟 3/5
    加入驢肉翻炒
  • 步驟 4/5
    加蒜葉翻炒，加味精，出鍋
  • 步驟 5/5
    呃，開吃了才想到要拍一張
小貼士

驢肉下沸水鍋要氽透，否則有異味。

釋出於 2019-01-07
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