土豆鴨肉 - 土豆鴨肉的做法,土豆鴨肉怎麼做好吃,土豆鴨肉的家常做法 - 京細菜譜

土豆鴨肉

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今天少姐忘了買蔥花噢，一袋八角回來也找不著了。。。我買的是一個大鴨腿，一個人的量哈。喜歡吃鴨和土豆的朋友可以試試。

時間:10-30分鐘

食材

鴨腿 1個

土豆 1個

姜適量

香葉 2片

八角 1顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

用鹽放鴨腿醃幾分鐘。
步驟 2/6

土豆過水準備
步驟 3/6

準備姜和香葉，加上八角會香點。我這今天正好找不見八角了。。
步驟 4/6

熱鍋翻加油炒兩分鐘鴨腿，然後放入姜、香葉、生抽、白糖、料酒。蓋上悶兩分鐘以入味。
步驟 5/6

倒入土豆，加水的份裡差不多到菜面就好。大火一分鐘轉小火悶八分鐘左右。中間要翻炒以免水乾粘鍋底。
步驟 6/6

收汁。ok啦。可惜少了蔥花！喜歡香香濃味的朋友就把火調最小悶久一點，等鴨和土豆都幹一點有點焦黃就很香啦！

小貼士

洋蔥不要切太小了，煮後已經是爛了，最好是半公分，希望能幫到你們囖

釋出於 2018-10-26