泡椒肝腰
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巧克力
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外婆說常吃肝子對眼睛好
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
將豬肝豬腰切片，洗乾淨。然後麻料。料有糖，醋，蒜片，生抽，鹽，味精，雞精，每一樣大概都一勺左右，糖可以稍微多點，生抽多到一點。 -
步驟 2/4
將泡椒泡薑切片，切成這個大小。
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步驟 3/4
豌豆尖洗乾淨，
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步驟 4/4
抱歉啊，忘了拍成品照片了……講一下步驟。️煎油，將清油炒熟，然後調小火，等一下以後，將泡椒一起倒下翻炒️將肝腰一起倒下去翻炒，然後注意時間，變色後嚐嚐味道有沒有差️倒下豌豆尖，烘炒至熟。差不多就是這樣了，也是一道經典的川菜～
小貼士
用酒醃製食材，倒入飯裡面燜的時候可以香很多，大概兩勺子的量，多少自己喜歡，白酒，米酒，料酒都可以，如果有人要開車還是不要家太多啦。
有人還會再加豌豆進去，下次我也試試
釋出於 2018-12-02
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