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肝腰合炒
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reed咖啡
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時間:10分鐘內
食材
豬腰 兩個
豬肝 二兩
泡姜 一顆
泡辣椒 兩根
兩根
雞粉、醬油 適量
料酒 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    材料準備好
  • 步驟 2/3
    肝腰切好,用水澱粉、料酒碼制30分鐘以上
  • 步驟 3/3
    熱鍋涼油,肝腰下鍋炒制變色立刻下泡姜、泡辣椒、蒜片,炒混合,下三分之一湯匙豆瓣、一點醬油,炒。最後放雞粉起鍋。肝腰一定要切的很薄,都不經炒的,變色就已經熟了。
小貼士

本來應該用黃米酒的,但是沒有,我就用白米酒和黃片糖啦

釋出於 2019-01-30
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