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肝腰合炒
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時間:10分鐘內
食材
豬腰
兩個
豬肝
二兩
泡姜
一顆
泡辣椒
兩根
蔥
兩根
雞粉、醬油
適量
料酒
適量
澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
材料準備好
步驟 2/3
肝腰切好,用水澱粉、料酒碼制30分鐘以上
步驟 3/3
熱鍋涼油,肝腰下鍋炒制變色立刻下泡姜、泡辣椒、蒜片,炒混合,下三分之一湯匙豆瓣、一點醬油,炒。最後放雞粉起鍋。肝腰一定要切的很薄,都不經炒的,變色就已經熟了。
小貼士
本來應該用黃米酒的,但是沒有,我就用白米酒和黃片糖啦
釋出於 2019-01-30
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