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肝腰合炒
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英姿勃勃divine

豬腰買少了，所以圖片上看不清楚。非常爽口下飯的菜喔！

食材
豬肝 1個
豬腰 2個
西芹 適量
泡椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1.豬肝切片、豬腰切花，用水澱粉、料酒碼上十分鐘去腥味。2.姜、蒜切片，蔥切段，西芹切段，泡椒切絲。3.起油鍋，油至高溫倒入豬肝豬腰爆炒，變色後加料酒、生抽，蔥薑蒜、鹽、雞精，炒兩分鐘撈起。4.將西芹、泡椒倒入鍋內用餘油炒，西芹熟了以後倒入豬肝豬腰，合炒兩分鐘撈起。
小貼士

豬腰一剖為二，必須把裡面的白色的完全清除乾淨，就算只有一點不乾淨都會有尿騷味！

釋出於 2019-01-30
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