豬肉羊肝荸薺饃花大肉丸加鵪鶉蛋 - 豬肉羊肝荸薺饃花大肉丸加鵪鶉蛋的做法,豬肉羊肝荸薺饃花大肉丸加鵪鶉蛋怎麼做好吃,豬肉羊肝荸薺饃花大肉丸加鵪鶉蛋的家常做法 - 京細菜譜

豬肉羊肝荸薺饃花大肉丸加鵪鶉蛋

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孤獨jelly

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以後我的菜名儘量詳實

時間:10-30分鐘

食材

肉餡適量

羊肝適量

荸薺適量

饃適量

鵪鶉蛋適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

五花肉剁餡
步驟 2/9

荸薺剁碎
步驟 3/9

鵪鶉蛋煮熟
步驟 4/9

肉餡加鹽料酒老抽生抽五香粉調味
步驟 5/9

加雞蛋澱粉麵粉饃花攪拌上勁
步驟 6/9

肉餡加鵪鶉蛋做成球狀
步驟 7/9

入空氣炸鍋炸制十分鐘
步驟 8/9

出鍋後上蒸鍋蒸十分鐘另起炒鍋加水煮開勾芡加老抽鹽調味
步驟 9/9

盤底鋪青菜葉擺盤

小貼士

提示：1 用酒泡、炒的時候鍋內油溫高一些、放白胡椒粉，都可以去羊肝的羊羶味，雖然我個人是喜歡吃帶點羶味的羊肉。

2 如果你覺得這樣炒米飯很麻煩，也可以不用蛋液拌，我個人其實喜歡直接炒白飯，但女孩子喜歡蛋液拌的比較多。

3 炒飯圖個方便，哪步覺得麻煩就可以省略，覺得加什麼好吃可以大膽嘗試

祝你成功。

釋出於 2019-02-22