jxcaipu logo
孜然羊腿
9.4萬 熱度 31 收藏
愛美

朋友從草原帶回來羊腿，對於一個南方人來說真是挑戰，幸好前面初試了孜然羊排，所以自創了烤羊腿，絕對不正宗，但是對於吃貨，只要好吃就行！記得和朋友一起分享，一個羊腿真心大。

時間:1-2小時
食材
新鮮羊腿 1000g
土豆 2個
醃製鹽 半碗
孜然 半碗
精鹽 少許
生抽 少許
老抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊排洗淨，廚房紙巾拭乾水分。
  • 步驟 2/8
    撒上醃製鹽，適當搓揉。撒上孜然。可沿著肉的纖維切割幾刀，利於入味。
  • 步驟 3/8
    放入冰箱一晚上
  • 步驟 4/8
    沒有大鍋，直接用電餅鐺煎羊腿，至兩邊變色。
  • 步驟 5/8
    土豆滾刀片，少油入鍋翻炒，加入少許精鹽、生抽老抽，均勻上色。
  • 步驟 6/8
    土豆入烤盤，羊腿入烤盤，放入預熱230-240度的烤箱，上下火，中層。
  • 步驟 7/8
    1個半小時後，用筷子插肉最厚的地方，如果能輕易進去，則表示已經熟了，反之則繼續烘烤。
  • 步驟 8/8
    味道真心不錯！別忘了和朋友一起分享！
小貼士

煮熟羊腿抹調料醃會兒再烤

釋出於 2019-02-23
119
相關菜譜
寫評論