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姜蔥炆牛雜
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昹彼岸花開蒙花_

#嚐盡砂鍋美食# 一道【姜蔥炆牛雜】給2升容量的電砂鍋開光。這砂鍋顏值高，美食無需轉碟直接端上飯桌開動，很快菜餚就被掃光了，炆出來的好味道！自動炆煮2小時，不粘鍋，飯後清洗輕輕鬆鬆，一抹一過一擦，又恢復了原貌，好樣的！

時間:1-2小時
食材
牛腩 500克
牛草肚 一個
家樂濃湯寶炆燉湯膏 一塊
雞精 1小勺
沙姜 一塊
老抽 1大勺
大蒜 2根
柱候醬 1大勺
生薑 5片
料酒 15毫升
黃糖 1/4片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蒜切段，生薑切片。
  • 步驟 2/9
    準備這次的調料：食用油，家樂濃湯寶炆燉湯膏，沙姜，料酒，老抽，柱候醬，雞精，黃糖。
  • 步驟 3/9
    草肚洗刷乾淨後，連同牛腩一起放入清水鍋，煮至沸騰，撈起。
  • 步驟 4/9
    將電砂鍋放到主機上，通電，準備開始烹飪。
  • 步驟 5/9
    鍋裡放入1大勺食用油，然後放入蒜白以及主料。另起一鍋，放入3玩清水，一塊濃湯寶，一塊沙姜，煮沸騰後將湯水倒入砂鍋。
  • 步驟 6/9
    新增調味料：料酒15毫升，老抽1大勺，柱候醬1大勺，雞精1小勺，黃糖1/4片。
  • 步驟 7/9
    選擇'燜煮'程式，時間預設為2:30，時間可調，這次烹飪時間修改為2小時，按下'確認'鍵開始烹飪。
  • 步驟 8/9
    出鍋前放入蒜尾，蓋鍋燜2分鐘即可上桌享用。
  • 步驟 9/9
    美味的姜蔥炆牛雜，香氣滿屋飄哦，看看肉下的湯汁，還很多呢。
小貼士

沒有沙姜可以不放，但是風味會略減哦。

釋出於 2019-01-01
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