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姜蔥炆牛雜
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KyouanSama

#嚐盡砂鍋美食# 一道【姜蔥炆牛雜】給2升容量的電砂鍋開光。這砂鍋顏值高，美食無需轉碟直接端上飯桌開動，很快菜餚就被掃光了，炆出來的好味道！自動炆煮2小時，不粘鍋，飯後清洗輕輕鬆鬆，一抹一過一擦，又恢復了原貌，好樣的！跟著我一起體驗Bear/小熊 DSG-A30R5陶瓷砂鍋吧，說不定看完你就會心動了呢~

時間:1-2小時
食材
牛腩 500克
牛草肚 一個
大蒜 2根
雞精 1小勺
生薑 5片
柱候醬 1大勺
料酒 15毫升
老抽 1大勺
黃糖 1/4片
沙姜 一塊
家樂濃湯寶炆燉湯膏 一塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大蒜切段，生薑切片。
  • 步驟 2/8
    準備這次的調料：食用油，家樂濃湯寶炆燉湯膏，沙姜，料酒，老抽，柱候醬，雞精，黃糖。
  • 步驟 3/8
    草肚洗刷乾淨後，連同牛腩一起放入清水鍋，煮至沸騰，撈起。
  • 步驟 4/8
    將電砂鍋放到主機上，通電，準備開始烹飪。
  • 步驟 5/8
    鍋裡放入1大勺食用油，然後放入蒜白以及主料。另起一鍋，放入3玩清水，一塊濃湯寶，一塊沙姜，煮沸騰後將湯水倒入砂鍋。
  • 步驟 6/8
    新增調味料：料酒15毫升，老抽1大勺，柱候醬1大勺，雞精1小勺，黃糖1/4片。
  • 步驟 7/8
    選擇“燜煮”程式，時間預設為2:30，時間可調，這次烹飪時間修改為2小時，按下“確認”鍵開始烹飪。
  • 步驟 8/8
    出鍋前放入蒜尾，蓋鍋燜2分鐘即可上桌享用。
小貼士

沒有沙姜可以不放，但是風味會略減哦。

釋出於 2020-08-20
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