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土豆燉牛尾
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騎毛驢追飛機鬱

挑一個合適的時間，為家人做一道美味的菜餚，愛自己，愛家人！

時間:1-2小時
食材
牛尾 450g
土豆 2個
胡蘿蔔 1個
大蔥 一段
姜 三片
蒜 6瓣
香菜 適量
白糖 少許
料酒 適量
鹽 適量
紅燒醬油 適量
大料 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冷凍牛尾解凍。
  • 步驟 2/8
    牛尾涼水下鍋，放一片姜，開鍋後煮15分鐘。
  • 步驟 3/8
    備料，胡蘿蔔，土豆切塊。
  • 步驟 4/8
    蔥薑蒜切塊。
  • 步驟 5/8
    鍋底紅油，放入白糖，待冒泡後，將牛尾放入翻炒糖色。
  • 步驟 6/8
    放入蔥薑蒜塊，加紅燒醬油，料酒繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入胡蘿蔔，土豆塊，適量的鹽，繼續翻炒。加適量的熱水，放入適量的胡椒粉，在高壓鍋中燉煮40分鐘。
  • 步驟 8/8
    出鍋後，盛入盤中，撒上香菜即可。
小貼士

牛肉一定要在涼水鍋裡煮開，不然肉會發硬。

釋出於 2018-06-02
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