爆炒毛肚兒
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
用白醋加水將毛肚兒浸泡五到十分鐘後，清洗乾淨。在沸水中淖一下，幾秒即可，瀝乾備用。 -
步驟 2/6
青紅椒切絲備用
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步驟 3/6
蔥薑蒜切絲，片備用
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步驟 4/6
熱鍋涼油，溫油時放入花椒，嗆出香味後將花椒剷出。
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步驟 5/6
放入蔥薑蒜爆香
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步驟 6/6
將青紅椒與毛肚兒放入鍋中大火爆炒兩三分鐘，加入適量生抽，鹽，糖即可起鍋。
小貼士
下酒絕妙配菜！
釋出於 2019-02-20
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