尖椒炒牛柳
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大河女巢峁塞
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這是道快手小炒，味道鹹香辣，屬於居家必備的下飯利器。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛裡脊洗淨切成條狀，放鹽、黑胡椒粒、料酒，醃製15分鐘，然後拿點澱粉抓一抓 -
步驟 2/9
尖椒去籽洗淨切成菱形小塊
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步驟 3/9
裝盤備用
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步驟 4/9
平底鍋放少許油，入薑絲爆香
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步驟 5/9
放入尖椒炒軟
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步驟 6/9
放入牛柳炒到表面微白，放料酒，醬油，炒至入味
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步驟 7/9
起鍋裝盤，撒點白芝麻，
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步驟 8/9
鹹！香！辣！
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步驟 9/9
能吃三大碗米飯的趕腳……
小貼士
肉最好選用裡脊或是比較嫩的部位
黑胡椒不要吝嗇，多放些.
釋出於 2019-02-10
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