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尖椒炒牛肉
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一朝風月英逸

尖椒炒牛柳,牛肉鮮嫩,香辣下飯,超級簡單下飯菜

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
尖椒 2個
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將蔥切成蔥花，裝盤中備用。
  • 步驟 2/13
    將以前醬好的牛肉從冰箱拿出解凍。
  • 步驟 3/13
    兩個尖椒用清水洗淨。
  • 步驟 4/13
    將尖椒滾刀切成小塊，裝盤中備用。
  • 步驟 5/13
    將牛肉切成片，裝盤中備用。
  • 步驟 6/13
    鍋中入底油，油燒熱後，放入蔥花，爆炒。
  • 步驟 7/13
    再加入尖椒，翻炒幾下。
  • 步驟 8/13
    加入適量十三香，繼續翻炒幾下。
  • 步驟 9/13
    將牛肉加入鍋中。
  • 步驟 10/13
    將牛肉和尖椒一起翻炒均勻。
  • 步驟 11/13
    加入少許醬油。
  • 步驟 12/13
    加入適量鹽，再放入少許清水，翻炒幾下，就可以了。
  • 步驟 13/13
    炒好菜，看著還不錯，裝盤中，可以開飯啦！
小貼士

1、如果不喜歡吃太辣的，可以在洗辣椒的時候，將裡面的辣椒籽和辣椒莖摳掉。

2、由於牛肉是以前醬好的，所以要最後放鍋中，翻炒幾下就可以出鍋了。

釋出於 2020-04-02
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