初見MEYER酷樂不粘鍋時，我是很喜歡的。從鍋身的曲線到鍋面的質感，以及矽膠把手都足夠格調，為此我用這道煎牛排給鍋開光，看看效能是不是和外觀一樣棒。醃過的牛排表面附著黑胡椒碎，在煎牛排的過程中很容易粘在鍋面上，在用MEYER酷樂不粘鍋煎制的時候，全程沒有粘鍋，也沒有油煙產生，在牛排煎好後鍋面只剩餘少許油點，拿廚房用紙擦拭過便乾乾淨淨。而且鍋面受熱快且均勻，短時間內加熱便可達到高溫，足夠將牛排的肉汁鎖住。用這樣的鍋做菜，是一種享受...