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“芝”愛你
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寺都漚透盅

食譜來自@大妮兒妮兒

冬天來了，又到了“進補”的好時節~吃飯這件事兒，在我們的一生中是如此的幸福又不可或缺，而為愛的人做一餐營養又美味的佳餚，之於對方都是更幸福不過的了~原料並不用很昂貴很複雜~咬起來鬆脆綿軟的牛角麵包，如同冬天鬆軟的雪~浪漫而又元氣滿滿的牛排，吃完能抵禦任何寒冷~紅綠相間的健康蔬菜~最重要的是融化在雞蛋上的芝士片，就如同對他的愛，融化在他的心裡~芝士越多~愛意越濃！

時間:10分鐘內
食材
百吉福芝士片 2片
嫩牛排 100g
聖女果 10個
口蘑 5個
大牛角麵包 1個
雞蛋 1個
蘆筍 1小把
黃油 適量
百里香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛角包對半切開
  • 步驟 2/9
    分別抹上軟化的黃油
  • 步驟 3/9
    放入烤箱220度，烤至表面香脆取出備用
  • 步驟 4/9
    蘆筍切段，口蘑切片，小番茄對半切開
  • 步驟 5/9
    平底鍋燒熱放入黃油，融化後放入切好的蔬菜翻炒，少許鹽和研磨黑胡椒調味，炒熟盛出備用
  • 步驟 6/9
    平底鍋放油打入一個雞蛋，不要翻動
  • 步驟 7/9
    一面煎熟後翻面，放上2片百吉福芝士片，待士片融化，另一面蛋煎熟後盛出備用
  • 步驟 8/9
    牛排用刀背剁一下斷筋
  • 步驟 9/9
    平底鍋燒熱，放入黃油、牛排和新鮮百里香，煎至牛排兩面變色後即可，大約5成熟，幾成熟可按自己喜好，但是最好不要全熟，以鹽和研磨黑胡椒調味
小貼士

1、此次食材選用的是加拿大的牛小排，特點是雪花紋路比較明顯，非常嫩稍微煎一下就好

2、加入洋蔥，可除去牛肉中的羶味

釋出於 2019-01-28
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