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愛你在心櫻桃果凍
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帥呆

“巧手愛情菜”

中國人感情細膩,含蓄,愛一個人,並不一定口口聲聲說“我愛你”,心中的愛,會在生活中點點滴滴讓你愛的人感受到。

在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克,居於水果首位;胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克,蛋白質1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿蔔素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗壞血酸900毫克,鉀258毫克,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克。

食材
櫻桃 50g
利口酒 40ml
吉利丁片 3g
150ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    櫻桃洗淨
  • 步驟 2/6
    吉利丁融化後,加入到利口酒和水的溶液中。
  • 步驟 3/6
    保鮮膜中放入一顆櫻桃
  • 步驟 4/6
    加入調好的利口酒液
  • 步驟 5/6
    綁好後,冷藏定型。
  • 步驟 6/6
    從冰箱取出,拆去保鮮膜即可。
小貼士

沒有吉利丁片可用魚膠粉。

釋出於 2022-09-08
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