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嫩牛五方
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歡樂reckless

多年前一直很喜歡肯某基的香辣嫩牛五方，那時候覺得嫩牛五方、墨西哥雞肉卷、漢堡包，是那麼的高大上，從來沒有想過有一天自己也能做了。北方人喜歡各種麵食，因此也敗了各種廚電，最近新入手了蘇泊爾的電煎鍋，就把電餅鐺放一邊了，這個電煎鍋6升的大容量，集煎、炒、燉、煮、烙、涮為一身，用起來簡單方便，烙的各種餅不會幹，這一點比電餅鐺要強許多，還有防燙把手，可立式鍋蓋，設計人性化比較貼心

時間:1-2小時
食材
牛排 2塊
麵粉 200克
開水 120克
鹽 2克
黑椒醬 30克
香辣醬 20克
生菜葉 4片
橄欖油 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料，生菜洗淨控水，麵粉中加入鹽，開水一點點加入到麵粉中，最後揉成麵糰，蓋保鮮膜靜置放涼
  • 步驟 2/9
    麵糰分4份
  • 步驟 3/9
    兩個面劑按平中間刷油，合在一起
  • 步驟 4/9
    用擀麵杖擀成薄餅
  • 步驟 5/9
    蘇泊爾多功能煎烤機選大火檔預熱2-3分鐘
  • 步驟 6/9
    放入擀好的麵餅，轉小火煎
  • 步驟 7/9
    中間鼓起大泡後翻面繼續煎
  • 步驟 8/9
    煎至表面上色就好了
  • 步驟 9/9
    煎烤機倒入橄欖油大火檔燒熱
小貼士

1、這種小餅用熱水燙，用剛燒開的，燙麵餅易熟 2、根據個人喜好可以包入薯片、脆片 3、用牛排比牛肉更好操作,牛排選西冷、眼肉，口感會比較好 4、煎烤機是花紋式不粘盤，不粘效果超好，烙餅不需要放油

釋出於 2018-12-12
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