花椒雞
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屈耳邊情話
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金雞迎春，百花爭豔。花椒雞伴舞，餐桌增一味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
將公雞肉切成丁，用料酒，鹽醃製15分鐘 -
步驟 2/9
加入幹澱粉拌勻
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步驟 3/9
配料圖
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步驟 4/9
青紅椒切成小節，姜蒜切成顆粒
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步驟 5/9
將醃製好的雞肉過油
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步驟 6/9
油鍋爆姜蒜片
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步驟 7/9
加入豆辨醬炒香
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步驟 8/9
將過油後的雞丁倒入炒勻，再將藤椒倒入炒香後加入藤椒油翻炒
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步驟 9/9
將青紅椒倒入翻炒，最後加雞粉，白糖炒勻
小貼士
公雞最好選飼養時間在一年內的，重量在3斤左右。
釋出於 2018-12-25
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