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靈芝燉雞
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金簰萌帝務

烏雞性平味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。常使用烏雞，可提高生理機能，延緩衰老、強筋健骨。

時間:1-2小時
食材
靈芝 30克
山藥 1段
烏雞 250克
蔥 1根
生薑 1塊
料酒 1湯匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主要食材備齊；
  • 步驟 2/6
    靈芝提前浸泡2小時後切小塊，生薑去皮切片，蔥切段，山藥去皮切片泡入加了少許白醋的水中（抗氧化）；
  • 步驟 3/6
    烏雞斬成大塊，洗淨放入加足清水的鍋中煮開，撇去浮沫，撈起沖涼備用；
  • 步驟 4/6
    把烏雞放入耐熱的微波玻璃湯碗內，放入靈芝（包含泡靈芝的水）、山藥片，薑片，蔥段，調入鹽、胡椒粉、料酒，加足水；
  • 步驟 5/6
    蓋上微波爐適用的蓋子，留孔或者留少許縫隙，放入微波爐中火加熱20分鐘；
  • 步驟 6/6
    再改用低火加熱30分鐘，取出即可。
小貼士

1、中途不能加湯；

2、可根據個人喜好適當延長微波時間。

3、這是美的微波爐，型號為EG720KG3-NR1、規格為20L 700W。

釋出於 2018-08-04
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