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燉洋參烏雞花膠
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憶涼歌
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時間:1-2小時
食材
烏雞 半隻
小血鰵花膠 22片
洋參 一支
紅棗 適量
薑片 適量
水 5飯碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    烏雞洗淨、剁塊
  • 步驟 2/8
    小血鰵花膠，可泡可不泡
  • 步驟 3/8
    洋參薄片，大概一支的量
  • 步驟 4/8
    紅棗，幾顆
  • 步驟 5/8
    花膠最後一泡的水一起倒進燉盅裡。小花膠不泡直接放裡也可以。加薑片去花膠的腥味
  • 步驟 6/8
    加了大概是4、5碗水的量
  • 步驟 7/8
    燉好後，雞皮的油出來了
  • 步驟 8/8
    把油撇掉，就可以喝啦！
小貼士

冬天了，該是時候進進補了^_^加了洋參，可以抵消了烏雞和紅棗的燥熱！補而不燥哦

釋出於 2018-12-12
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