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辣椒炒雞胗
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沒什麼過不去
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時間:10分鐘內
食材
雞胗 250g
乾紅辣椒 少許
青辣椒 3個
料酒 少許
少許
老抽 少許
雞精 少許
香油 少許
食用油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞胗洗淨擠水切片
  • 步驟 2/4
    姜切絲,青辣椒滾刀切塊,乾紅辣椒切段
  • 步驟 3/4
    起鍋倒油,燒六七分熱倒乾紅辣椒薑絲,煸炒一下倒雞胗,繼續翻炒雞胗變色倒料酒,下青辣椒,倒老抽,放鹽,再翻炒片刻,不要太長時間,雞胗老了就不好吃了,最後加雞精香油即可
  • 步驟 4/4
    裝盤
小貼士

雞胗洗淨,用鹽醃製一下,擠出雞胗裡的水

釋出於 2019-03-01
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