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雞湯-冬季暖身
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一輛misfortune

天氣越來越冷,也是適合進補的時候了,我最愛喜歡喝湯了,有時候變著法的換著煲湯今天就突然想來點簡單,純湯水,今天上直接是半隻雞,加上生薑大蒜一煲,也很美味呢.

時間:10-30分鐘
食材
土雞 半隻
生薑 適量
大蒜 3-5顆
料酒 3滴
適量
香蔥 一根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    把大蒜剝皮,蔥打結備用
  • 步驟 3/9
    鍋里加水把雞肉放裡面煮開,去血水
  • 步驟 4/9
    去掉之前的血水把雞肉沖洗乾淨再加入水
  • 步驟 5/9
    加入打結的蔥
  • 步驟 6/9
    加入生薑大蒜
  • 步驟 7/9
    加入料酒去腥
  • 步驟 8/9
    大火燒開再轉小火煲30分鐘
  • 步驟 9/9
    完成.
小貼士

1.記得雞肉先焯一下水,去血水

2.可以不加雞精,因為純雞湯己經很鮮美

釋出於 2018-06-10
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