美食上，各種食材都有很多的吃法，不同的做法味道口感都不一樣。就說今天這道蒸肘子吧，是老家的做法，扒肘子雖然很好吃，可是不是誰都能做的好，可是這個蒸肘子大家一看準會，就是前期的去腥煮熟，然後加各種調料上鍋一蒸就這麼簡單，關鍵點就那麼兩個，記住了肯定受家裡人歡迎！這道蒸肘子看著肥卻不油膩，這一蒸油出去了好多，特別是那個醬油味非常的好吃，這道菜醬油用量很大，蒸好後為了拍照我沒有拌，其實拌過後比這顏色好看多了，沒來得及拍呢，已經有人下筷開吃了，算了，就這樣吧！

下邊的食材裡我只寫了煮肘子的料，蒸肘子的食材我寫在這裡吧：煮好的肘子肉一半的量，料酒半湯匙，醬油4湯匙，鹽少許，花椒粉少許，蔥薑蒜少許，煮肘子原湯兩湯匙