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蘿蔔骨棒湯
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一兩cite

春吃蘿蔔夏吃薑。蘿蔔是小人參,尤其是做湯營養好。骨棒上沒有太多的油膩用來做蘿蔔湯很不錯。湯清淡又可口。 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病。多吃蘿蔔有好處。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 適量
骨棒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選新鮮的蘿蔔
  • 步驟 2/7
    大骨棒開水燙一下除去腥味
  • 步驟 3/7
    去皮
  • 步驟 4/7
    切成滾刀的塊
  • 步驟 5/7
    高壓鍋放水和食鹽
  • 步驟 6/7
    上汽後10分鐘左右 離火沒有壓力開啟放蘿蔔塊
  • 步驟 7/7
    再次上氣5分鐘 就OK了。
小貼士

高壓鍋一定注意安全 沒有氣壓時 在開鍋放蘿蔔

釋出於 2018-06-29
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