jxcaipu logo
蓮藕胡蘿蔔煲筒骨
7.6萬 熱度 42 收藏
夜副斬腦改
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕、胡蘿蔔、茼骨 適量
姜、鹽、冰糖、白胡椒粉、醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    骨頭涼水焯水，開鍋流水衝淨。
  • 步驟 2/5
    切塊！煲湯的胡蘿蔔去皮，顏色鮮豔。
  • 步驟 3/5
    全部食材、姜入鍋，點少許醋，開鍋後小火煲。
  • 步驟 4/5
    煲二～三小時撇油、雜質，加入鹽、冰糖、白胡椒粉，續煲一小時。
  • 步驟 5/5
    蓮藕、茼骨煲久些，湯香！
小貼士

做完後才想起豬脆骨剁細條狀更易燒製；燜20分鐘脆骨還是比較脆硬，如果喜歡軟些的可以燜多些時間或者用壓力鍋燜下。

釋出於 2019-02-27
115
相關菜譜
寫評論