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簡單叉燒肉
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一隻知了o

做法超級簡單，很入味！

時間:1-2小時
食材
豬前腿肉 700g
叉燒醬 適量
老抽 適量
薑片 少許
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬前腿肉去皮，切成長條。
  • 步驟 2/8
    洗淨後加清水、薑片少許、1勺料酒浸泡30分鐘去腥。
  • 步驟 3/8
    準備李錦記叉燒醬。
  • 步驟 4/8
    4勺叉燒醬、1勺老抽拌勻，用牙籤在肉上戳些小洞，再戴上一次性手套給肉做下按摩，方便入味。
  • 步驟 5/8
    放進保鮮盒，將盆內剩下的醬汁淋在肉上，放冰箱裡冷藏至少24小時，時間越長越入味，中途可適當翻動一下。
  • 步驟 6/8
    烤盤鋪錫紙放最下層，烤架放中層，將醃製好的肉均勻地鋪在上面，210度40分鐘，其間翻動一下，烤到30分鐘左右，可刷些叉燒醬汁，想吃甜一點可刷蜂蜜。
  • 步驟 7/8
    烤好後取出。
  • 步驟 8/8
    切片，香到流囗水的叉燒肉出爐，簡單又美味！
小貼士

醃製時間儘量久一點更入味！

釋出於 2018-10-22
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