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手撕豬心
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褒花顏與夏
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時間:1-2小時
食材
豬心 一個
香蔥 一小把
香菜 一小棵
辣椒油 適量
鮮花椒油 少量
東古一品鮮醬油或者生抽 適量
耗油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    一個不大的熟豬心
  • 步驟 2/4
    順著肌紋理撕成條狀,撕完後感覺就很多了,這是個慢活,我撕了差點半小時
  • 步驟 3/4
    香蔥和香菜切成長約2釐米的小段,和豬心放一起
  • 步驟 4/4
    加入辣椒油、東古一品鮮醬油、耗油、鮮花椒油,拌勻即可。
小貼士

注意各種調料要少放,一定別放多了,不然會很鹹,穩妥點的方法是先少放一點,嘗試一下不夠再放點。

釋出於 2018-07-23
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