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魷魚爆腰花
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動靜unreasonable

在外面餐館吃過，一直想自己試試，今天特意買好食材，做了這道菜

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 適量
腰花 適量
黑木耳 適量
洋蔥 適量
辣椒 適量
生薑 適量
蒜 適量
生粉 適量
老乾媽 適量
尖辣椒 適量
生抽 適量
胡椒 適量
糖 適量
食鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1.魷魚須清洗乾淨，去掉表層咖啡色的膜。燒開水把魷魚須在開水中撮一下水，撈出備用。2.腰花切成花刀，用生粉、生抽、料酒、胡椒、鹽醃製半個小時。3.將配料放入油鍋爆炒後，放入黑木耳、老乾媽炒一會，倒入魷魚須、腰花。4.將事先調製的醬料（生粉、生抽、糖、鹽、胡椒、料酒調成一碗汁）倒入鍋中，收汁起鍋。
小貼士

腰花一定要去掉裡面的腰騷，這樣就不會有味道

釋出於 2018-11-28
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