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土豆午餐肉煎餅
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傲凝砸

土豆作為主食或菜餚一直受人們喜愛，~它含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效呢，怕長肉肉的朋友們，可以吃些土豆代替米飯，或將它做成各種點心，既美味又讓下廚充滿樂趣~

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 400克
糯米粉 100克
午餐肉 100克
鹽 3克
金龍魚食用油 適量
雞粉 少許
小蔥 1根
黑椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材
  • 步驟 2/9
    土豆去皮切片，放入蒸鍋蒸熟
  • 步驟 3/9
    午餐肉切粒
  • 步驟 4/9
    平底鍋燒熱，不要放油，倒入糯米粉小火炒香，約5分鐘即可
  • 步驟 5/9
    蒸熟的土豆片搗成土豆泥
  • 步驟 6/9
    所有處理好的食材放入大盆中
  • 步驟 7/9
    調入香蔥、黑胡椒粉、鹽、雞粉
  • 步驟 8/9
    揉均勻面團
  • 步驟 9/9
    再分成大小一樣的小麵糰
小貼士

食尚小貼士：

糯米粉炒香後煎餅的時間可以縮短，吃起來香味更足，午餐肉本身有鹹味，加鹽不用太多，少許就夠了。沒有電餅鐺改用煎鍋一樣做法。

釋出於 2018-11-22
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