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豬血瘦肉熗
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傷情undertaking

豬血鐵含量較高，並且為較好吸收利用的血紅素鐵，對於緩解女性由於節食造成的貧血有幫助，減肥時可適量食用。

豬血的功效與作用

1.預防缺鐵性貧血

2.抑制腫瘤生長

3.止血

4.病後調養

5.人體“清道夫”

需要特別注意的是，過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收，所以，除非特殊需要人群，一週建議食用不超過2次。

時間:10-30分鐘
食材
豬血 100克
清水（骨湯） 500克
小白菜菜 1棵
瘦肉 50克
姜 2片
蔥葉，香菜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    倒入骨湯，待沸
  • 步驟 2/3
    加入剛捏過澱粉的瘦肉片、豬血塊
  • 步驟 3/3
    待沸後加入青菜，鹽，蔥葉，香菜，即可出鍋
小貼士

煎豬血不要煎的太老，變色了就可以了

釋出於 2018-10-26
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