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青椒臘肉豬血丸子
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時間:10分鐘內
食材
臘肉 一小塊
豬血丸子 1個
青辣椒 4個
蒜苗 4根
剁椒 一小勺
生抽 適量
雞精 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    臘肉豬血丸子煮10分鐘，（根據肉的大小和鹹度自己調整時間）
  • 步驟 2/7
    準備剁椒一小勺，（）跟菜的量自己調整）蒜白切絲，蒜青的部分也切碎，辣椒隨愛好切形狀
  • 步驟 3/7
    臘肉切薄片
  • 步驟 4/7
    豬血丸子切薄片
  • 步驟 5/7
    先爆臘肉，煸出油，加入豬血丸子
  • 步驟 6/7
    加蒜苗翻炒，加剁椒，最後加入青椒
  • 步驟 7/7
    加少許水，根據個人口味加鹽和雞精，出鍋
小貼士

1、豬血是買了3元的、豆腐2元，已經夠4人吃分量。

2、豆腐可以是新鮮的老豆腐，也可以是老豆腐放入急凍凍過後的凍豆腐。

3、如果喜歡吃辣椒，放入少量小紅椒味道會更好，且有助於驅寒。

4、如果是體脂偏高或三高人士，可以試試不放油。我是處於減脂期，因此也沒有放油。

釋出於 2018-12-30
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