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豬血炒涼粉
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李秋水

.小時候在鄉村居住,每到年節都殺一頭自家的豬,於是每家都自制豬血

時間:10分鐘內
食材
豬血 各一小塊
涼粉 適量
綠油菜、 一棵
紅綠辣 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把涼粉和豬血放到水龍頭沖洗一下,用刃切成方丁
  • 步驟 2/5
    把油菜、蔥、姜、蒜和紅綠辣椒洗淨切碎
  • 步驟 3/5
    耙上述材料放入油鍋中翻炒,我愛吃辣還放了少許九九火鍋底料
  • 步驟 4/5
    不停翻炒入味,滴入少許醬油,鹽和調料面調味上色、最後滴入少許食醋和雞精
  • 步驟 5/5
    就Ok盛盤出鍋了
小貼士

豬血補鐵,是公公的最愛

釋出於 2019-02-08
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