紅燒青椒肥腸 - 紅燒青椒肥腸的做法,紅燒青椒肥腸怎麼做好吃,紅燒青椒肥腸的家常做法 - 京細菜譜

紅燒青椒肥腸

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奚笑天沙

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時間:10-30分鐘

食材

肥腸（洗淨煮熟的） 250g

青椒（麻辣的） 150g

白糖適量

鹽適量

白酒（俺用的二鍋頭）適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

肥腸切成小段。
步驟 2/9

青椒切成小塊，蔥切成絲，姜切成末。
步驟 3/9

鍋內倒入一點點油，放入蔥絲、薑末、八角、花椒和兩湯匙白糖，煸炒出香味兒。
步驟 4/9

放入肥腸，轉小火，慢慢翻炒至出油。
步驟 5/9

倒入少許生抽。
步驟 6/9

倒入少許白酒。
步驟 7/9

慢慢翻炒至肥腸上色均勻。
步驟 8/9

放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。
步驟 9/9

放入少許鹽，翻炒均勻，即可。

小貼士

可以高壓鍋，加水那個步驟稍微持平就好了！高壓鍋大概上氣25分鐘！小火慢慢燉會更香！看你時間是不是，我做三斤燉了一個多小時！

做好的大腸可以當澆頭或者直接就粥吃！太贊！也可以跟菜一起爆炒哦！

釋出於 2018-06-07