青筍肚條
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烹飪步驟
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步驟 1/4
如圖切配好，豬肚要過一下熱水再放一點鹽和料酒抓一下，再用清水洗一下備用 -
步驟 2/4
將鍋燒熱放少許油，再把萵苣和豬肚 姜一起倒鍋裡炒兩下
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步驟 3/4
再倒一碗水，水要剛好滿過菜，蓋上鍋蓋煮，煮沸即可
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步驟 4/4
（注:喜歡吃萵苣葉的可以在煮沸的時候把葉子放鍋裡煮一下就好了）煮沸後放鹽 雞精就可以吃了
小貼士
勾芡是關鍵太稀太稠都不好慢慢掌握吧，可以弄一碗水澱粉一點點的加入，邊放邊攪動直到半流質的狀態，自己掌握吧
釋出於 2018-09-05
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