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家常小炒豬肚
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成熟

很久沒吃過豬肚了今天買了點回來炒個下酒菜

時間:1-2小時
食材
豬肚 半個
生薑 3g
大蒜 3g
蔥白段 4g
香菜 適量
老抽 一勺
生抽 兩勺
辣椒 適量
豆瓣醬 適量
紅椒 一個
料酒 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肚切好後用開水煮15分鐘
  • 步驟 2/5
    配菜切好待用
  • 步驟 3/5
    開火坐鍋燒熱倒入色拉油油燒熱放入蔥,姜,蒜,幹辣椒爆香
  • 步驟 4/5
    加入豬肚放入豆瓣醬,料酒,生抽,老抽煸炒2分鐘
  • 步驟 5/5
    放入紅椒反炒一分鐘加入雞精反炒均勻後出鍋裝盤上面撒上香菜,一盤美味的下酒菜做了走喝酒去。
小貼士

豬肚一定要多煮一會不然嚼不爛

釋出於 2018-12-25
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