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家常小炒豬肚
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很久沒吃過豬肚了今天買了點回來炒個下酒菜
時間:1-2小時
食材
豬肚
半個
生薑
3g
大蒜
3g
蔥白段
4g
香菜
適量
老抽
一勺
生抽
兩勺
辣椒
適量
豆瓣醬
適量
紅椒
一個
料酒
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
豬肚切好後用開水煮15分鐘
步驟 2/5
配菜切好待用
步驟 3/5
開火坐鍋燒熱倒入色拉油油燒熱放入蔥,姜,蒜,幹辣椒爆香
步驟 4/5
加入豬肚放入豆瓣醬,料酒,生抽,老抽煸炒2分鐘
步驟 5/5
放入紅椒反炒一分鐘加入雞精反炒均勻後出鍋裝盤上面撒上香菜,一盤美味的下酒菜做了走喝酒去。
小貼士
豬肚一定要多煮一會不然嚼不爛
釋出於 2018-12-25
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