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梅乾菜香腸燜飯
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嫩佑銘刻應刻

膳魔師.燜燒罐，不僅燜湯、燜粥、燜糖水，其實還能燜飯。膳魔師.燜燒罐燜出的米飯比電飯鍋還軟糯好吃。膳魔師小身材，大容量（470ml）,一次能燜二碗米飯，足夠二個人吃。梅乾菜香腸燜飯是一款經典燜飯，以前用電飯鍋好吃卻望而卻步，現在有膳魔師.燜燒罐，可以上班族帶飯，方便好吃。

時間:1-2小時
食材
大米 60克
香腸 50克
梅乾菜 10克
毛豆 30克
油 2ml
鹽 1克
生抽 1ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備工具及食材：膳魔師.燜燒罐、大米、梅乾菜、香腸、毛豆；
  • 步驟 2/9
    大米洗淨，溫水浸泡30分鐘；
  • 步驟 3/9
    熱鍋，小火煎香腸；PS不需要倒油，讓香腸油脂出來；
  • 步驟 4/9
    梅乾菜泡軟、瀝乾水，爆香；最後放毛豆一起爆香；
  • 步驟 5/9
    浸泡的大米，撈出瀝乾水，放油、醬油、鹽翻炒幾下；
  • 步驟 6/9
    加入適量的水，煮沸；PS：比普通電飯鍋煮飯水量稍微少些；
  • 步驟 7/9
    膳魔師.燜燒罐洗淨，放入煮沸的水至3/4滿，蓋好蓋子燜1分鐘；
  • 步驟 8/9
    把膳魔師.燜燒罐裡面的水倒出；
  • 步驟 9/9
    把煮沸的米水放入到膳魔師.燜燒罐、再爆香的香腸、梅乾菜、毛豆拌均；蓋好蓋子燜1小時；
小貼士

1.膳魔師.燜燒罐，保溫效果非常好，開蓋時候小心燙；

2.膳魔師.燜燒罐，倒出水之後立刻裝入煮沸米水；

3.大米的水量根據不同的米不同，總之要比電飯鍋用量少；

4.如果想燜飯快一點，可以把米水煮沸之後再煮1分鐘；

5.毛豆可以換成其他蔬菜，但是不要容易黃的葉菜

釋出於 2018-07-29
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