海帶豬蹄湯 - 海帶豬蹄湯的做法,海帶豬蹄湯怎麼做好吃,海帶豬蹄湯的家常做法 - 京細菜譜

海帶豬蹄湯

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杆丫丫個呸的個

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滿滿膠原蛋白又完全不膩的湯也只有它了

時間:1-2小時

食材

豬蹄半個

厚薑片 2片

料酒 10克

清水適量

海帶 2塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

海帶洗淨泡發
步驟 2/9

豬腳買的時候讓攤販燒毛砍大骨，回來自己洗淨切成小塊
步驟 3/9

全部切成小塊
步驟 4/9

冷水下鍋，煮開後煮2分鐘，讓血水出來
步驟 5/9

用流動水沖洗掉血沫子
步驟 6/9

海帶切小塊
步驟 7/9

全部放入高壓鍋，倒入料酒，胡椒粉，薑片
步驟 8/9

加入適量清水，放入高壓鍋，蓋好蓋子啟動煲湯鍵
步驟 9/9

等高壓鍋跳鍵消氣後即可盛出

小貼士

1、豬腳稍微剁小段些，吃起來更入味。

2、山藥容易熟，不用燉，直接虛掩著鍋蓋悶燒即可。

3、湯汁按照自己的口味調節鹽、油辣椒的用量。

釋出於 2019-01-16