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粉蒸五花肉
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閒雲池中斂
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時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 1斤
紅薯 1個
蒸肉粉 1袋
蔥 適量
郫縣豆瓣醬 1小勺
花椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    五花肉切片，加入一小勺豆瓣醬和少許花椒粉和勻醃製十來分鐘。
  • 步驟 2/4
    紅薯削皮切塊，墊在碗底。不喜歡紅薯可以換成南瓜、青豆、豌豆等。
  • 步驟 3/4
    將蒸肉粉倒入醃製好的五花肉片和勻，加入一點點涼水。倒入已經墊入紅薯的碗裡。
  • 步驟 4/4
    放入高壓鍋中蒸20分鐘，最後撒上蔥花即可。
小貼士

蒸肉粉裡面已經有鹽了，所以不用放鹽。

釋出於 2018-07-28
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