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乾煸蠶豆
8.5萬 熱度 5 收藏
翟笑迎暖風
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時間:10分鐘內
食材
新鮮蠶豆 300克
辣椒醬 1勺
蒜泥 椒鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮蠶豆，剝好，洗乾淨，控出水份（防止炸的時候濺油）
  • 步驟 2/6
    油多一點，油溫微熱，就可以放蠶豆下去炸，中小火炸，
  • 步驟 3/6
    炸到蠶豆外皮裂開，（鏟子拿一粒看看，熟了就可以了）
  • 步驟 4/6
    鍋裡放一點底油，加蒜泥，辣椒醬炒香，
  • 步驟 5/6
    再加炸好的蠶豆翻炒，撒椒鹽，就可以出鍋了！
  • 步驟 6/6
    可以當下酒菜，也可以當零食吃。
小貼士

蠶豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好

釋出於 2018-11-04
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