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西瓜芸豆西米露
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困困椰
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時間:10-30分鐘
食材
西瓜
適量
紅芸豆
適量
西米
適量
椰汁
適量
蜂蜜
適量
白糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
紅芸豆用水浸泡一晚上,以便更容易煮熟。泡好以後加冷水煮,水開以後加白糖,轉小火加蓋子煮40分鐘,然後放晾備用。
步驟 2/4
西瓜用勺子挖成球狀備用
步驟 3/4
西米洗盡放入開水中煮開,轉小火加蓋子煮25分鐘,看到西米中間只有一點點白色,關火悶半個小時,等到西米變得全透明就熟了,過冷水備用。煮西米的時候要經常攪動,避免粘鍋。煮西米的水一定要多。
步驟 4/4
椰汁中加入煮好的紅芸豆和西米,泡十分鐘,再放入西瓜球,淋上蜂蜜,大功告成!
小貼士
紅芸豆富含蛋白質、鐵、鉀等營養素,健脾壯腎,增強食慾,抗風溼。
釋出於 2019-02-06
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